【疫下市道】餐飲業界料延長防疫措施生意跌幅達六成　有花商對花市有機會取消感失望

現有社交距離措施限期至下周四屆滿，消息指，港府今日（14日）延長現有防疫措施多14日至下月3日，換言之晚市禁堂食等措施將延續至年初三，花市或會受影響。餐飲業界指，現時業界每日平均損失1.5億元生意，若進一步延長措施，生意更有機會大跌六成；有花農不擔心年花滯銷，因有其他途徑出售年花。

餐飲聯業協會會長黃家和表示，業界早預計措施會再延長，對決定感無奈，認為政府控制疫情時，應考慮業界的生計，又指現時業界每日平均損失1.5億元生意，若進一步延長措施，將造成非常嚴峻的打擊，預料整體營業額將下跌四至五成；若中式酒樓做不到團年飯和開年飯等生意，年廿九晚和大年初一等黃金日子，生意更有可能大跌六成。

黃家和續稱，為挽回部份生意，部分業界已紛紛轉賣盤菜，他預料盤菜生意暢旺，因農曆新年市民不能外出食晚飯，便訂盤菜回家吃，但認為有關收入仍與堂食有一段距離，「一個盤菜4至6人份量索價600元，採用較好的材料需要1,200元左右，8人份量的盆菜售價約2,000元，但出外食飯一圍酒席則需要約7,000元，外賣的收入與堂食難以相比。」

他又認為，延長措施14日是嚴厲的安排，建議當局考慮先延長防疫措施7日，再決定後續防疫限制的安排；延後禁晚市堂食的時間至晚上8時，讓食肆最少可以做一輪生意；並在40億的防疫抗疫基金中，撥出10至15億支援業界，每間食肆可按營業規模獲得15至25萬的資助，上限為200萬。

花商對花市有機會取消感失望

花農李永強指，今年在維園和葵涌運動場年宵市場共承租14個檔攤，他認同要嚴守防疫，指去年已制訂花市防疫規定和條件，建議食環署仿傚相關方法舉辦花市。他認為，花農租用街舖出售年花這個模式並不可行，因去年有花農曾嘗試此方法，業主開價月租6萬元，並要承租一個月，但出售年花的黃金檔期只是由年廿六至年卅晚，指花農如果在4至5日內能收回成本已屬幸運，遑論要賺錢。

第一年在維園花市擺檔的談小姐表示，以往一直在新蒲崗店舖賣花，今年特意租入檔位感受在維園賣花的節日氣氛，並購入數千棵蘭花應市，連花盆及飾物成本要20多萬，還不包括薪金、租金、電費的支出，對於當局有機會取消花市感到失望，令其大失預算，現時首要思考如何散貨。

香港蘭花大王、千葉園始創人楊小龍表示，今年維園年宵投得8個攤位，每檔安排2,000棵年花，共1.6萬棵應市，成本約160萬，稱年宵取消會令生意額下降，但不擔心令年花滯銷，因為有其他的銷售點，市民亦可改到其農場購買，不過他預告今年不會像上年般以網上形式售賣。

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記者：陳麗娜